Fett Protein Einheiten kurz FPE geben Aufschluss über den Insulinbedarf für den Fett- und Eiweißgehalt in Mahlzeiten.
Warum sind Fett Protein Einheiten sinnvoll?
Ob und wann die Berechnung von FPE sinnvoll ist, liegt meistens an der persönlichen Ernährung und dem Fettanteil in Mahlzeiten. Bei einer ketogenen Ernährung beispielsweise, werden die Kohlenhydrate stark reduziert und die Energiegewinnung für den Körper erfolgt über Fette und Proteine.
Das Besondere dabei ist, dass je höher der Anteil an Fett und Proteinen in einer Mahlzeit ist, desto langsamer wird diese vom Körper aufgenommen. Daher steigt auch der Glukosewert langsamer an. Das kann zur Folge haben, dass eine Mahlzeit bis zu acht Stunden nach dem verzehr noch Auswirkungen auf den Stoffwechsel hat.
Wie berechnet man FPE?
Es gibt mehrere Möglichkeiten die Anzahl der FPE zu berechnen.
(Fett in g : 11) + (Protein in g : 25) = FPE
(Kalorien – (Kohlenhydrate x 4)) : 100 = FPE
(Fett in g x 9) + (Eiweiße in g x 4) : 100 = FPE
Die Anzahl der FPE gibt dann wiederum auch Aufschluss darüber über welchen Zeitraum sich die Mahlzeit auf den Glukoseverlauf auswirken kann.
1 bis 2 FPE -> keine Verzögerung
2 bis 3 FPE -> 4 Stunden Verzögerung
3 bis 4 FPE -> 5 Stunden Verzögerung
4 und mehr FPE -> 6 bis 8 Stunden Verzögerung
